Étiqueté : vitamine

Dans la revue Espèces n°43 (en kiosques) j’ai décou­vert l’o­ri­gine de la pel­lagre – de pelle agra, peau aigre. L’ap­pa­ri­tion de cette mala­die, qui entraîne des lésions de la peau et une atteinte grave du sys­tème ner­veux, est conco­mi­tante de l’ar­ri­vée du maïs en Europe, et est deve­nue endé­mique du…