(Suite de La vita­mine C sti­mule les idées reçues)

Quand on lit sur un com­pri­mé de vita­mine C « Il est pré­fé­rable de ne pas prendre ce médi­ca­ment en fin de jour­née à cause de son effet légè­re­ment sti­mu­lant », il semble que ce soit appa­ru lors de la mise sur le mar­ché du pre­mier sup­plé­ment de vita­mine C syn­thé­tique pro­duit le labo phar­ma­ceu­tique Hoff­man-La Roche, le Redoxon (et c’é­tait obte­nu par la syn­thèse Reich­stein, pour les chi­mistes). Redoxon est tou­jours ven­du, mais appar­tient aujourd’­hui à Bayer.

Comme la vita­mine C par­ti­cipe de la syn­thèse de la dopa­mine, qui joue un rôle dans l’éveil et la vigi­lance, Le labo­ra­toire, deve­nu ensuite Roche, avait mis cette phrase par simple pré­cau­tion. Depuis, tout le monde la reprend, on dirait, sans véri­fier. Pour­tant, cas­sis et per­sil, ou chou, contiennent plus de vita­mine C que les oranges. Pour 200g jour­na­liers d’o­range à 60mg/100g, vous pou­vez tran­quille­ment mâchon­ner 70g de per­sil à 170mg/100g.

Et pour vous don­ner du coeur à l’ou­vrage, pen­sez au pas­teur Lese­go Daniel, du Rab­bo­ni Cen­ter Minis­tries (ici), au nord de Pre­to­ria, en Afrique du Sud, qui a cou­tume de faire brou­ter du gazon à ses ouailles (et mâcher des iules aus­si par­fois, accom­pa­gnés de bière. Paraît que l’iule a un petit goût de châ­taigne).